Aggiornamenti

Ecco la novità per questo mese di Aprile, che nonostante tutto ci porta un sole caldo piena di speranza.

Hanami Roll.
Uramaki con asparagi, tamago, erba cipollina, tobiko, tartar di salmone e carciofini scottati, scaglie di pecorino romano con salsa teriyaki
e crema di peperoni al miso.

lo tro...

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Per la prima volta dopo 18 anni non avremo la sala colma di coppiette innamorate che festeggiano San Valentino con una cenetta al Kokoro.

Abbiamo sempre proposto qualcosa per l'occasione e anche quest'anno lo abbiamo fatto.

Con l'augurio per noi e i nostri clienti che l'anno prossimo si possa f...

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Ogni anno a febbraio, in Giappone si celebra la fine dell'inverno e l'arrivo della primavera - secondo l'antico calendario lunare - con la cerimonia del lancio dei fagioli: il setsubun.

Per l'occasione si mangia un maki di grosse dimensioni come gesto per richiamare la fortuna. Il maki gigante s...

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“AMIYAKI DON”
Ciotola di riso bianco Yume Nishiki, con pollo morbido grigliato in salsa Teriyaki fatta in casa, su letto di alghe Nori Hayashi-ya Premium Quality 😋😋😋

La salsa TERIYAKI della famiglia di Mariko, tutti ingredienti naturali 👩🏻

Mangiando questo piatto sentirete il vero sapore d...

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IRODORI KOKOROLLS 🎉
Dal 22 dicembre fino al 6 gennaio.

Per i giorni di festa proponiamo un box speciale con una selezione dei nostri migliori uramaki 🥳

Un’occasione per assaggiare 8 tipi di rolls speciali di KOKORO😋
Il box contiene 32 pezzi:

4 Wasabi roll
4 Aburi rainbow roll
4 Mix balsamic...

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Raphael Gualazzi, qualche anno fa cantava:

"Torneranno i cinema all'aperto e i riti dell'estate
Le gonne molto corte
Tornerà Fellini e dopo un giorno
Farà un film soltanto per noi"

Per il momento, qui al Kokoro, è tornato il Kakiroll.
E all'estate torneremo presto... tutti noi!

SI PUO' ORDINAR...

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Ciao a tutti!
Oggi è il nostro compleanno: Kokoro è diventato maggiorenne. 18 anni passati in un baleno, tra splendide soddisfazioni e qualche momento più difficile.

Così per l'occasione abbiamo realizzato un uramaki che abbiamo chiamato JYUHACI ROLL (in giapponese "jyuachi" significa "diciotto"...

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Appena l'estate ci offre le materie prime che cerchiamo, noi ne approfittiamo.

Ed ecco che ritorna uno dei nostri uramaki estivi più riusciti, in una nuova versione rivista con il sapore lievemente piccante del peperoncino jalapeño, che rende il sapore dei fichi ancora più intrigante.

Ichijiku ...

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Testimonianze

2 mesi fa
Anche se d'asporto sempre al top. Qualità, lavorazione e attenzione ai particolari. Speriamo di rivederci a cena seduti al tavolo.
- Marco d
10 mesi fa
Vero Giapponese, uno dei migliori. Location accogliente, servizio impeccabile. Consigliato a chi vuole vivere un'esperienza culinaria di qualità.
- Daniele S
una settimana fa
Eccezionale.... Da provare per capire la differenza 😉
- Luraschi S

Kokoro - La Cucina del Cuore

Dal 2002, Kokoro è "la cucina del Cuore". Cucina Giapponese creativa fondata sulle tradizioni, che nasce dalla passione di Fabio Fucentese e di sua moglie Mariko.

Una evoluzione moderna in linea con i trend attuali in Giappone. Da profonda conoscenza della tradizione culinaria del Sol Levante unita all'estro e al gusto italiano nascono le creazioni di Fabio: colorate espressioni del cuore.

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mer:17:30–22:00
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ven:17:30–22:00
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