Pubblicato il giorno 3-ott-2020

Kokoro Ristorante Giapponese

Ciao a tutti!
Oggi è il nostro compleanno: Kokoro è diventato maggiorenne. 18 anni passati in un baleno, tra splendide soddisfazioni e qualche momento più difficile.

Così per l'occasione abbiamo realizzato un uramaki che abbiamo chiamato JYUHACI ROLL (in giapponese "jyuachi" significa "diciotto") che sarà a menu per tutto Ottobre.

Un uramaki con finocchio fresco, ricciola scottata, uova di pesce volante, crema di fico d’india e una spolverata di parmigiano reggiano.

Vi aspettiamo tutti, anche se in cuor nostro speriamo che vengano a trovarci quei clienti che nel 2002, decisero per primi entrare in quel nuovo ristorante giapponese dalle insegne bianche: ci piacerebbe brindare insieme.

Fabio & Mariko
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